MESSAGE
お店を成功させることが、我々の使命です。
熊本で46年。ただ「つくる」だけでなく、「繁盛する」お店づくりを。
私たちは熊本市を中心に、店舗工事を手がけてきた地域密着型の建築会社「ナルミアドバンス」です。
飲食店開業において最も大切なのは、オーナー様の「想い」を正しくカタチにし、長く愛されるお店にすることです。
私たちは、単におしゃれな箱を作るだけの工事屋ではありません。
熊本の土地柄に合った物件選び、長く働くスタッフのための厨房設計、そして開業後のフォローまで。
「お店を成功させること」にこだわります。これこそが、私たちにお任せいただく最大の意味であり、使命だと考えています。
「何となく開業したい」という段階から、あなたの夢をカタチにするパートナーとして伴走させてください。
REASON
熊本のオーナー様に
選ばれる3つの理由
REASON 1
熊本の物件情報 × 店舗デザイン
不動産探しからプロが同行。契約後の「失敗」を防ぎます。
良い物件は競争率が高く、すぐに埋まってしまいます。私たちは物件探しの段階から同行し、「ここに理想の厨房が入るか？」「排気ダクトは通せるか？」をその場で判断。ただ設計図を引くだけでなく、コンセプトを体現する「店舗デザイン」で、集客力の高い空間を提案します。
REASON 2
機能美 × ストレスフリーな厨房
スタッフが動きやすく、提供スピードが上がる厨房へ。
飲食店オーナー様が厨房に求めるのは、売上を生むための「回転率」と、スタッフが疲弊しない「働きやすさ」です。これまでの多くの経験から、作業動線の無駄をなくし、ピーク時でもスムーズに料理提供ができる「ストレスフリーな厨房」を設計します。
REASON 3
地域密着 × 頼れる専門家ネットワーク
税理士・厨房機器・酒屋まで。熊本のプロチームが結集。
開業には多くの専門家が必要です。私たちが長年信頼を築いてきた「熊本の頼れるパートナー」を直接ご紹介します。
- 資金・経営： 創業融資や補助金に強い税理士・行政書士
- 設備： メンテナンスも安心な地元の厨房機器メーカー
- 仕入れ： こだわりの酒屋、食材卸業者
VOICE
オーナー様の声
CASE 1
熊本市東区 / フレンチ・ビストロ
mijoter（ミジョテ）様
予算の壁を“アイデア”で突破。理想と現実を両立させてくれました
見つけた店舗は元弁当屋からのフルリノベーションで予算面の不安がありましたが、ナルミさんは「どうすれば実現できるか」を真摯に考えてくれました。当初、予算上難しいと思われた外壁のレンガ貼りでしたが、「店内のカウンターにも使いましょう」と提案してくれたのが大正解。お気に入りのアクセントになりました。また、私の身長に合わせて厨房の棚の高さを調整してくれるなど、料理人としての「動きやすさ」への細かな配慮も嬉しかったです。見積金額以上に、人柄への安心感で選んで間違いありませんでした。
CASE 2
熊本市南区 / 欧風料理
欧風料理 NAKAHARA（ナカハラ）様
ただの内装屋ではない。『開業支援のコーディネーター』として支えてくれました
東京などで長年シェフをしていましたが、地元熊本での独立は初めてのことばかり。ナルミさんは物件が決まる前から親身に相談に乗ってくれました。喫茶店の居抜き物件でしたが、古き良き部分を残しつつ、欧風料理店としての品格あるデザインに。廃材を再利用して予算を抑える工夫や、動線を考えた機能的な提案に感激しました。必要な人脈も紹介していただき、本当に心強いパートナーです。
CASE 3
熊本市中央区 / おむすび・カフェ
おむすび茶房 勅 – toki – 様
異業種からの初挑戦。『安心感』と『プロの動線設計』が決め手でした
製造業からの新規参入で、右も左も分からない状態からのスタートでした。ナルミさんは私たちの話を丁寧に聞き、素人では気づかない「厨房の間取り」や「道沿いへの入り口変更」など、プロ視点で的確にアドバイスしてくれました。おむすび型のかわいい三角屋根や、テイクアウトとイートインがスムーズに共存する動線など、こだわりが詰まったお店が完成。予算配分のメリハリも提案していただき、安心してオープン日を迎えることができました。
CASE 4
熊本市東区 / 洋食
ソムリエのキッチン Classic 様
予算内で実現した『ワンオペ動線』と『レトロな世界観』
独立にあたり、信頼できる商社の方から紹介されたのがナルミさんでした。予算が限られており、かつワンオペで回せる店にしたいという条件がありましたが、ナルミさんはしっかりと耳を傾けてくれました。元美容室のスケルトン物件を、店名の通りレトロで落ち着きのある空間に一新。厨房を囲むカウンター席の配置は動きやすく、無理だと思っていたスケジュールにも間に合わせてくれました。予算以上のクオリティに大満足です。
FLOW
ご相談から
オープンまでの流れ
FLOW 1
無料相談・ヒアリング
やりたい業態、エリア、予算などをお伺いします。「まだ何も決まっていない」段階でOKです。
FLOW 2
コンセプト設計
ターゲットやメニュー構成など、お店の「軸」を一緒に整理します。
FLOW 3
物件探し・候補地の検証
厨房設備が入るか等の技術的な視点で物件をチェックします。
FLOW 4
店舗デザインのご提案
動線と居心地を両立したデザインをご提案します。
FLOW 5
お見積り・ご契約・工事着工
ご予算に合わせたプラン調整も可能です。
FLOW 6
オープン準備・専門家紹介
ロゴ、看板、SNS準備に加え、必要な専門業者をご紹介します。
FLOW 7
オープン後のフォロー
売上UPのための施策やメンテナンスなどもご相談ください。
PRESENT
特典『開業ノート』のご案内
ネット検索では出てこない「現場のリアル」を一冊に。
無料相談をご予約の方へプレゼント!
このノートには、私たちがこれまでの現場で培った「失敗しないための知識」がたくさん詰まっています。
開業ノート 目次
- 第1章： あなたの「やりたい！」をカタチにする店舗コンセプトのつくり方
- 第2章： 後悔しない物件選びと「使いやすいレイアウト」の考え方
- 第3章： 内装工事は“魅せ方”と“仕掛け”のバランスがカギ
- 第4章： 厨房は「小さな工場」。効率と安心が売上を支える
- 第5章： オープン前に“絶対に確認すべき”最終チェックリスト
- 第6章： 女性に選ばれるお店はSNSでも話題になるお店
FAQ
よくある質問
まだ物件が決まっていないのですが、相談できますか？
はい、大歓迎です。物件探しの段階からご相談いただくことで、立地調査やターゲット設定も含めた失敗のない計画が可能になります。
熊本県の補助金や助成金を使いたいのですが。
創業支援補助金や小規模事業者持続化補助金など、熊本で利用可能な制度のご提案や、申請サポートを行う行政書士との連携も可能です。
店舗のデザインだけでなく、厨房機器もお願いできますか？
はい。信頼できる厨房機器専門業者と連携し、コストと性能のバランスを考えた最適な機種を選定・手配いたします。
COMPANY
会社案内
| 会社名 | 株式会社ナルミアドバンス |
|---|---|
| 代表者 | 澤村 和廣 |
| 所在地 | 〒860-0833 熊本県熊本市中央区平成3-17-20 |
| 電話番号 | 096-379-2820 |
| 事業内容 | 店舗設計・施工、リノベーション、住宅新築・増改築 |
| 対応エリア | 熊本県全域（詳細はお問い合わせください） |